PØ Roskildes studiekeds

Peter Johansen, 23. december 2016

Ude hos Mette engang i sommers var der lidt nørdesnak i krogene omkring nogle spændende og inspirerende bøger om selvforsyning, simple living, ernæring, fødevarepolikt mv. Måske ville det have interesse for en bredere kreds- derfor har jeg lavet en lille litteraturliste suppleret med nogle af mine egne favoritter:
»Omnivors dilemma« Michael Pollan
Andre af samme forfatter:
In Defense of Food
Food Rules: An Eater’s Manual
Cooked: A Natural History of Transformation
»Menneskeføde« Tor Nørretranders
»Vild verden« do
Food inc. Af Carl Weber
»Fast food nation« Eric Schlosser
»Living the good life« af Scott Nearing –vist svær at få fat – kan lånes af mig.

Erik Steen Jensen hedder en meget interessant mand som arbejder med Agroecology på et videnskabeligt funderet,lidt dybere plan på Det svenske Landbrugsuniversitet. Check ham ud:
https://www.youtube.com/watch?v=Q-AKNRq9luk
issae.univ-tlse3.fr/?page_id=1157

Permakultur: I radioen på »P1 eftermiddag« var der et interessant indslag om et speciale fra universitetet med en kritisk vinkel
www.dr.dk/radio/ondemand/p1/p1-eftermiddag-2016-12-09#!/

Log ind

Du skal være logget ind for at kunne læse og skrive kommentarer.

Brugernavn: