Vild Middag på Himmel & Hav 7. oktober
Kære alle
For Praktisk Økologi har jeg været med til at lave et fint arrangement, hvor man får mulighed for at smage på råvarerne fra naturens spisekammer Jagt og sankning indgår som elementer ved denne middag.
Sammen med Franz Holmberg fra Dansk Jægerforbund, kan man overvære flåning og forlægning af et rådyr, og blive klogere på jagt.
Bagefter tager Thomas Laursen fra Wildfooding gæsterne med ud på sanketur langs kysten ved Kysing, Thomas er professionel urtesamler og kok og formidler den spiselige danske natur.
Maden tilberedes på Restaurant Himmel & Hav af kokken Bjørn Olsen.
Arrangementet starter kl. 16.00 og slutter efter middagen ca. kl. 20.00. Husk påklædning efter vejret. Pris kr. 185,–
Bestil plads ved bordet her.
Arrangementet er støttet af Vores Natur.
Mange hilsner
Mikael
Log ind
Du skal være logget ind for at kunne læse og skrive kommentarer.