Høstdag hos Karin i Sandet

Ursula Behrle, 6. november 2022

Det var et overdådigt bord, der var dækket til os deltagere i Karin og Lars’ romantiske drivhus i den dejlige have. Mens vi drak kaffe/te og spiste forskellige æbleretter, boller med blandt andet kvædesyltetøj, fermenterede grøntsager, hjemmeavlet honning, æble-kanelsnegle og andet godt, gik snakken lystigt om alt mellem himmel og jord indenfor økologien. Vi talte om generationsskifte, pløjning eller ikke-pløjning, skovrejsning, no-dig grøntsagsdyrkning, svampe og om meget andet. Vi samlede også lidt ideer til kommende arrangementer. En af deltagerne kom med hjemmeavlet honning til deltagerne, og der blev byttet kvæder og lidt grøntsager.

Ikke mindst fik vi en dejlig lille gåtur, hvor vi foruden Karins frugt- og grøntsagshave også så en anden spændende have med mange vilde elementer i landsbyen.